春节食俗记趣

春节期间，各民族有其独特的食俗，异彩纷呈，美不胜收。

珞巴族食雄鸡珞巴族在春节的黎明，当雄鸡第一次鸣叫时，各家都要杀雄鸡一只，用油炒熟后，全家人分而食之，以祝愿家人个个像雄鸡一样健壮。

高山族吃长年菜台湾的高山族春节必食“长年菜”。长年菜又称“芥菜”。高山族同胞认为，吃了长年菜可以长寿延年。

壮族食大壮粽壮族春节要食壮粽。在广西宁明县，壮胞春节吃的粽子大得惊人，足有八仙桌那么大，内放一只剔骨的腌猪腿。

摩梭人吃猪膘肉纳西族支系摩梭人春节要吃猪膘肉。制法是将猪宰杀后，肚子里塞进盐巴和配制好的香料，放于高处晾干。摩梭人认为，春节不吃猪膘肉，就不算吃年饭。

怒族吃石板粑粑这是怒族一种独特的春节传统食品。先选用一块青黑色石板，放在火塘的三角架上，将粑粑在石板上烙熟，吃起来又松又香。